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Clase 1 - Fundamentos y Pasos Preliminares
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Clase 2 - Siete Principios del Codex Alimentarius:
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Clase 1 - Control de Calidad de los Alimentos Extruidos: Del Proceso al Producto Final
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Clase 1 - Aspectos de la Garantía y el Control de Calidad: la NIRS como Herramienta
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Clase 1 - Importancia de la Gestión de los Insumos
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Clase 2 - Especificaciones Técnicas
Módulo 1 - Análisis de Riesgos y Puntos de Control Críticos en la Producción de Alimentos Pet
Módulo 2 - Control de Calidad de los Alimentos Extruidos: Del Proceso al Producto Final
Módulo 3 - Aspectos de la Garantía y el Control de Calidad: la NIRS como Herramienta
Módulo 4 - Gestión de la Especificación de los Insumos
Descrição do curso
El Bloque Calidad del curso Pet Food Processing and Quality Control aborda los principios fundamentales y las aplicaciones prácticas de las herramientas de control y garantía de calidad en la producción de alimentos para pets. Entre los temas tratados, aprenderá sobre la aplicación de los sistemas APPCC, el control de calidad de los alimentos extruidos, la gestión de los insumos y el uso de los sistemas NIRS para los análisis de laboratorio.
Categoria: Pets
Informações gerais
Metodologia
Lecciones audiovisuales - de 30 a 50 minutos, acompañadas de pruebas de elección múltiple.
IMPORTANTE: Todas las dudas, preguntas y mensajes dirigidos a los profesores deben hacerse en la lengua materna del profesor.
Professores
Dra. Angela Pellegrino - Sindirações
Ronierison dos Santos Lisboa - Special Dog
Dr. Markus Wiltafsky - Evonik
Dra. Juliane Dias - FlavorFood
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